1986年の創業以来、鉄鋼加工の現場で磨き上げられた熟練と技術。
厳選された鋼材に職人の魂を吹き込み、
一生モノの品質を宿して「THE GRILL」が誕生しました。
4.5mmおよび6mmという圧倒的な厚みを持つ黒皮鉄板は、量産品にはない極めて高い蓄熱性を誇ります。鉄板全体に均一に熱を伝え、食材の旨味を逃さず一気に焼き上げます。さらに、独自の「四方曲げ」加工を施すことで、大切な肉汁や脂を逃さない構造を実現しました。
1986年の創業以来、建築産業を支える鉄鋼加工の現場で磨き上げられた東亜通商の技術。国内産の高級素材を使い、職人が一つひとつ丁寧にバリ取りや研磨を行うことで、工業製品のような精密さと、手馴染みの良い道具としての温かみを両立させています。
本格的な鉄製グリルでありながら、ご家庭のIHクッキングヒーターでも使用可能なIH対応製品もご用意。キッチンでの日常使いから、週末のアウトドアや焚き火での本格調理まで、シーンを問わず「究極の焼き上がり」を体験いただけます。
「THE GRILL」は使い込むほどに油が馴染み、黒光りする自分だけの鉄板へと育っていく楽しみがあります。堅牢で歪みにくいため、適切な手入れをすれば一生使い続けることが可能です。単なる調理器具を超えた、人生の相棒となる一枚をお届けします。
はい、長く美味しくお使いいただくために、最初だけシーズニングをお願いしております。「THE GRILL」は余計な化学塗装を一切していない「黒皮鉄板」を使用しています。洗剤で軽く洗った後、火にかけて油を馴染ませる簡単な作業を行っていただくことで、食材が焦げ付きにくくなり、サビに強い一生物の鉄板へと育ちます。詳しい手順は製品に同梱の取扱説明書をご覧ください。
IHとMINIサイズのみIH（電磁調理器）に対応しております。ガス火やキャンプでの焚き火はもちろん、ご家庭のIHでもお店のような焼き上がりをお楽しみいただけます。「四方曲げ」加工を施しているため、調理中に裏面がIHトッププレートに直接擦れにくくなっていますが、引きずったり強く置いたりするとガラス面を傷つける恐れがありますので、丁寧にお取り扱いください。
洗剤を使わず、お湯とたわし（またはササラ）で洗うのが基本です。調理後は鉄板が温かいうちにお湯で汚れを落としてください。洗剤を使うと馴染んだ油の膜が落ちてしまうため、基本的には不要です。洗浄後は火にかけて完全に水分を飛ばし、薄くサラダ油などを塗ってから、新聞紙などでくるんで湿気の少ない場所で保管してください。
圧倒的な「厚み（4.5mm/6mm）」による、熱の蓄え方と均一性が違います。薄い鉄板は火が当たるところだけが高温になり、食材が焦げ付いたり生焼けになったりしがちです。「THE GRILL」は極厚の黒皮鉄板を使用しているため、一度蓄えた熱が逃げず、食材全体にじっくりと均一に熱が伝わります。これにより、安いお肉でも驚くほどジューシーに、野菜はシャキッと焼き上がります。
「THE GRILL」は、建築産業を支える鉄鋼加工の過程で生まれる、高品質な端材や切れ端を再利用して制作されています。本来であれば廃棄されてしまう素材に、郡山の職人が磨き上げた技術で再び価値を与えること。
福島の美しい山々と清らかな水。この豊かな自然を守り、次世代へ繋いでいくために。東亜通商は、環境負荷を抑えながら、一生モノの調理体験をお届けするという責任を胸に、モノづくりに向き合い続けます。
福島県郡山市で1986年に創業した東亜通商株式会社。鉄鋼加工の専門集団として長年培ってきた精密な裁断・溶接技術を、今、皆様のライフスタイルに寄り添う道具へと昇華ました。
熟練の職人が一つひとつの製品と対話し、魂を込めて仕上げる。妥協のない品質と、地域に根ざした誠実なモノづくりを、ここ郡山から発信し続けます。
